土と肥やしと微生物 : 武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ

大都市近郊の奇跡ともいえる持続的農法の意義を、土壌生態学の知見や江戸の物質循環、欧州の農業近代化との関係から掘り下げる。

著者

犬井　正

出版社

農山漁村文化協会

発売日

2023年9月16日

発売日の出典

openBD

価格

2,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784540231513

ページ数

324ページ

発売済み