他火のほうへ : 食と文学のインターフェイス

人は何を食べてきたのか 食の汚染をめぐる言説への文学的抵抗 食べてつながりの世界に近づく 憧憬と抵抗 共食の論理 近代へのディアスポラ的介入 境域の食風景 食をめぐる手仕事の世界

著者

結城, 正美, 1969-

出版社

水声社

発売日

2012年12月発売

価格

2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784891769352

発売済み