ことばは味を超える

グルメブームの今日、あの手この手でいかに美味しさを表現するか…。屋台のラーメンの味からちょっと贅沢な味まで、ことばの豊饒の海に言語学から面白アプローチ。

著者

瀬戸　賢一、小森　道彦、山口　治彦、辻本　智子、小田　希望、山添　秀剛、武藤　彩加、安井　泉

出版社

海鳴社

発売日

2003-02-05

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784875252122

ページ数

320ページ

発売済み