ビール大全

伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。 多様なビールの世界をまるごと網羅。 ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。 世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!

著者

ランディ・モーシャー、一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会、土岐田明日香

出版社

楽工社

読者対象

実用書

内容

家事

発売日

2017年8月24日

発売日の出典

openBD

価格

5,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784903063775

ページ数

304ページ

発売済み