イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム : イベリコ豚の成立に関する考察と生ハムとイベリコ豚製品の実践的取り扱い

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著者

渡邉, 直人, 1955-

出版社

文芸社

発売日

2011年8月発売

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784286108261

発売済み