調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論

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著者

斉須, 政雄, 1950-

出版社

幻冬舎

発売日

2006年4月発売

価格

600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784344407718

発売済み