高級化するエビ・簡便化するエビ : グローバル時代の冷凍食

冷凍エビを食べる ローカルな舌とグローバルな眼をもつ

著者

祖父江, 智壮、赤嶺, 淳, 1967-

出版社

新泉社

発売日

2014年3月発売

価格

1,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784787713223

発売済み