イタリア肉料理の発想と組み立て : カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで

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著者

高山, いさ己

出版社

誠文堂新光社

発売日

2019年3月発売

価格

3,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784416519745

発売済み