The history and social influence of the potato / Redcliffe N. Salaman ; with a chapter on industrial uses by W.G. Burton
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- 著者
- Burton, W. G. (William Glynn)、Hawkes, J. G. (John Gregory) , 1915-、Salaman, Redcliffe N. (Redcliffe Nathan) , 1874-1955
- 出版社
- Cambridge University Press
- 発売日
- 1970年1月発売
- 価格
- 価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）
- ISBN
- 9780521077835
発売済み