調理学 : おいしく安全に調理を行うための科学の基礎

情報なし

著者

久木, 久美子、新田, 陽子、喜多野, 宣子

出版社

化学同人

発売日

2011年12月発売

価格

2,100円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784759814507

発売済み