新版　タカコ・ナカムラのホールフードでいこう

「発酵食」や野菜出汁「ベジブロス」、大ブレイクした「塩麹」に「50℃洗い」「低温スチーミング」…みんなみんな、長年追求してきたホールフードスピリットから。「わたしがきれいになる、健康になるって、食べることだけじゃなく、食べ物を生み出す土や川や海や…地球という環境がきれいになることと一緒でなくちゃ」無鉄砲に真摯にタカコ・ナカムラがゆく、ホールフード道とは。

著者

タカコ・ナカムラ

出版社

自然食通信社

発売日

2013-04-18

価格

1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784916110442

ページ数

160ページ

発売済み