発酵乳の科学 : 乳酸菌の機能と保健効果

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著者

細野, 明義, 1938-

出版社

アイ・ケイコーポレーション

発売日

2002年11月発売

価格

13,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784874921852

発売済み