Modern Food Microbiology

情報なし

著者

Golden, David A, PH.D.、 Loessner, Martin J, PH.D.、Jay, James M

出版社

Springer Science+Business Media

発売日

2005-01-01

価格

価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9780387234137

ページ数

790ページ

発売済み