産地組織のマネジメント

「博多万能ねぎ」が全国的に知られる小ねぎ。元々の生産地は西日本であったが、20年ほど前に宮城県にも産地が生まれた。本書では、宮城県の小ねぎ産地を主たるフィールドとして、農業者の組織形成や協働といった視点から、地域づくりについて考える。何ひとつノウハウを持たず、ゼロから出発した農業者たちはいかにして数々の困難を乗り越えてきたのか。そして、いかにして新しい組織と産地を創り出してきたのか。これからの地域農業に１つの手がかりを与える書。

著者

大谷　尚之

出版社

東北大学出版会

発売日

2009-08-01

価格

2,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784861631221

ページ数

171ページ

発売済み