食品化学

レーベルはフードサイエンス・シリーズ, 1です。

著者: 今村, 経明、藤谷, 健
出版社: 共立出版
発売日: 1975年7月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典: openBD
価格: 価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN: 9784320060043

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