畜産食品加工学 : 乳・肉・卵のサイエンス

著者

斎藤, 善一, 1930-

出版社

川島書店

発売日

1990年3月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）

発売日の出典

openBD

価格

価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784761004187

発売済み