イワシとニシンの江戸時代 : 人と自然の関係史

本書のねらい イワシの歴史 イワシ漁と海辺の暮らし 魚肥と藩領社会 ニシンの歴史 畿内の肥料取引と農村 肥料と近世国家と国訴 本書の成果と今後の展望

著者

武井, 弘一

出版社

吉川弘文館

発売日

2022年2月発売

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784642084055

発売済み