微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで

情報なし

著者

情報なし

出版社

エヌ・ティー・エス

発売日

2013年1月発売

価格

34,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784864690553

発売済み