青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻

青椒肉絲、餃子、幻の麺料理…定番料理から現地でしか食べられない一品まで、「ことば」と豊富な現地経験に基づく中国美食エッセイ。

著者

新井 一二三

出版社

筑摩書房

発売日

2023-10-30

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784480879172

ページ数

224ページ

発売済み