油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで

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著者

日本油化学会

出版社

日本油化学会

発売日

2005年4月発売

価格

5,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784931249011

発売済み