和・洋・中華プロの包丁テクニックと飾り切り : 3つの包丁使いをマスターして食卓を華やかに彩る

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著者

東京調理師専門学校

出版社

毎日コミュニケーションズ

発売日

2009年4月発売

価格

1,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784839931339

発売済み