モダン・フランス菓子の発想と組み立て = Les idées de montage de la pâtisserie française moderne : シェフ8人それぞれの解釈と技法

情報なし

著者

浅見, 欣則, 1976-、遠藤, 淳史, 1980-、尾形, 剛平, 1977-

出版社

誠文堂新光社

発売日

2014年11月発売

価格

2,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784416714089

発売済み