穀物の世界史 : 小麦をめぐる大国の興亡

穀物の支配が帝国の興亡に決定的な役割をはたした歴史をグローバルな視点で描き、今日に至る世界情勢の理解にいざなう新たな古典。

著者

スコット・レイノルズ・ネルソン、山岡由美

出版社

日経BP　日本経済新聞出版

発売日

2023-10-17

価格

3,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784296115358

ページ数

432ページ

発売済み