醸造・発酵食品の事典

情報なし

著者

吉沢, 淑, 1933-、石川, 雄章, 1941-、蓼沼, 誠

出版社

朝倉書店

発売日

2010年1月発売

価格

16,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784254431094

発売済み