乳・肉・卵の科学 : 特性と機能

著者

中江, 利孝, 1929-1988

出版社

弘学出版

発売日

1986年10月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）

発売日の出典

openBD

価格

5,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784874920374

発売済み