ふるさとの食

福岡県内の郷土料理を一挙紹介！ 現代に伝わる料理・食材の由来や調理法から， 祭りや行事と食の関係，古代の食や江戸時代の食， 昔懐かしい調理器具まで，ふるさとの食文化を総覧する。

著者

アクロス福岡文化誌編纂委員会

出版社

海鳥社

発売日

2008-02-15

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784874156629

ページ数

144ページ

発売済み