災害時の栄養・食糧問題

災害時における栄養・食生活支援のための体制整備 災害時に注意すべきたんぱく質不足の問題と対応 災害時に注意すべきビタミン不足の問題と対応 災害時に注意すべきミネラル不足の問題と対応 災害時に学んだこと, 伝えたいこと-日本栄養士会:東日本大震災 災害時に学んだこと, 伝えたいこと-病院現場から:阪神・淡路大震災 災害時に学んだこと, 伝えたいこと-有効な非常食・災害食:中越地震 災害時における栄養・食糧問題-まとめ

著者

板倉, 弘重, 1936-、渡辺, 昌, 1941-、近藤, 和雄, 1949-、日本栄養食糧学会

出版社

建帛社

発売日

2011年11月発売

価格

2,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784767961613

発売済み