食材と調理の科学 : 食べ物と健康

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著者

今井, 悦子, 1953-、香西, みどり, 1955-、吉田, 真美

出版社

アイ・ケイコーポレーション

発売日

2012年9月発売

価格

2,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784874922972

発売済み