坂口謹一郎酒学集成 5 (醗酵と酒学)

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著者

坂口, 謹一郎, 1897-1994

出版社

岩波書店

発売日

1998年2月発売

価格

3,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784000261906

発売済み