たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン = Kaoru Takeda Maniac Lesson. 凝固剤編

ゼラチン・アガー・寒天・ペクチンの使い方を学ぶ

著者

たけだ, かおる

出版社

河出書房新社

発売日

2022年1月発売

価格

2,350円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784309289526

発売済み