森の恵みレシピ　春・夏・秋・冬

岩手県の早池峰（はやちね）山麓。「森の奥へ続く道」という意味をもつ「タイマグラ」集落に暮らす安部智穂さんの味わい深い料理本がついに誕生します。森の恵みが盛りだくさんの春から秋、そして、雪に覆われる厳しい冬。自然の中で生まれた豊かなレシピから、保存食や発酵食を中心にご紹介。どんな暮らしであっても、季節は必ずめぐってきます。旬の食を楽しみたい、日々の暮らしを大切にしたい──。どなたでも、すぐに真似したくなるヒントがいっぱいです。

著者

安部 智穂

出版社

婦人之友社

発売日

2023-09-20

価格

1,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784829210352

ページ数

144ページ

発売済み