新世紀の食品加工技術

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著者

藤田, 哲, 1929-、小林, 登史夫, 1937-、亀和田, 光男, 1922-

出版社

シーエムシー出版

発売日

2002年8月発売

価格

57,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784882313694

発売済み