知っておきたい食・農・環境 : はじめの一歩

新しい時代の食・農・環境の農学へ 農業をめぐるグローバルな関係 日本の食と農の今 アフリカ農業の今 食料・農業と環境のかかわり 歴史のなかの日本農業 遊牧民の歴史と農耕 過去より問う環境とのかかわり 毎日の食と食文化 持続可能な社会に求められる人材をめざして

著者

龍谷大学農学部

出版社

昭和堂

発売日

2016年4月発売

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784812215432

発売済み