『食品加工学』の1冊です。当サイトはこの作品を2冊掲載しています。
レーベルは健康・栄養・食生活教育シリーズです。
同じ著者の書籍を1冊、関連書籍に掲載しています。
食品加工学
黒川, 守浩, 1943-
中央法規出版
発売済み
Amazonで購入
1991年3月
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レクチャー食品加工学
建帛社
2000年4月
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