これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで

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著者

新調理研究会、オーム社

出版社

オーム社

発売日

2014年2月発売

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784274069970

発売済み