食品の冷凍・解凍技術と商品開発

情報なし

著者

堀越, 智、渡辺, 学, 食品科学

出版社

エヌ・ティー・エス

発売日

2023年3月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）

発売日の出典

openBD

価格

44,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784860438388

発売済み