『新中国料理大全』の1巻です。
次の2巻は1997年7月発売です。
新中国料理大全 1
中山, 時子, 1922-2016、陳, 舜臣, 1924-2015、木村, 春子
小学館
北京料理
発売済み
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新中国料理大全 2
1997年7月
新中国料理大全 3
1997年6月
新中国料理大全 4
1997年9月
新中国料理大全 5
1997年10月
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