外来食文化と日本人

「外来食」というキーワードにこだわって、考古学・民俗学・家政学各分野の研究者がその多様性と奥深さに迫る。

著者

八百啓介・九州外来食文化研究会

出版社

弦書房

発売日

2020-09-30

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784863292055

ページ数

180ページ

発売済み