未来の食卓を変える7人

業の時代がくる。 毎日、毎食、口にしている野菜や牛乳など、日々、どうやって生産されているか知っていますか。これからの豊かな食生活のために、有機栽培での野菜作りなど、食べ物の未来を考え、実践している注目の農家に取材しつつ、現代の農業のあり方にも迫った一冊。明日、いえ、今日からの食卓を変えてみませんか？ 本書を読んで、すぐに、野菜などを注文したくなった方のためのお取り寄せ情報付き！ ◎登場する農家の方たち 三浦雅之さん・陽子さん（清澄の里　粟）奈良県奈良市　 松木一浩さん（ビオファームまつき）静岡県富士宮市　 梅木正一さん（あっぷるみんとハーブ農園）熊本県阿蘇郡南小国町　 金田良雄さん（軽井沢のオーガニック農園　オルトアサマ）長野県北佐久郡軽井沢町　 宮嶋望さん（共働学舎新得農場） 北海道上川郡新得町　 河名秀郎さん（ナチュラル・ハーモニー）東京都世田谷区　 長谷川竹彦さん（想いやりファーム）北海道河西郡中札内村　

著者

桜 鱒太郎

出版社

書肆侃侃房

発売日

2012-05-01

価格

1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784863850781

ページ数

176ページ

発売済み