ソースの新しい使い方・見せ方 : フランス料理の思考力 : 食感とプレゼンテーションの「なぜ」を読み解く

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著者

現代フランス料理研究会

出版社

旭屋出版

発売日

2016年8月発売

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784751112212

発売済み