新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点

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著者

大越, ひろ, 1947-、品川, 弘子, 1944-、飯田, 文子, 1958-

出版社

学文社

発売日

2025年1月発売

価格

2,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784762034190

発売済み