給食経営と管理の科学 : 管理栄養士養成課程

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著者

井川, 聡子、松月, 弘恵、板倉, 弘重, 1936-、菊川, 忠裕、後藤, 政幸

出版社

理工図書

発売日

2011年10月発売

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784844607816

発売済み