食品学 : 総論・各論

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著者

小島, 喜久, 1916-、渡部, 一穂, 1935-

出版社

学文社

発売日

2001年11月発売

価格

2,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784762010927

発売済み