和食文芸入門

酒と菜と魚 恋と食と 瓜と日本人 『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ 東寺九条の水入菜は 「瓜茄子」考 錦木・海苔飯・蜆汁 芭蕉の食膳 食べる牡丹から観る牡丹へ 井原西鶴作品にみられる食文化 浮世草子『風流酒吸石亀』に見る酒席と食 黄表紙にみる「即席料理」 芝居の中の食材 文久二年〈一八六二〉の麻疹流行と食物

著者

母利, 司朗

出版社

臨川書店

発売日

2020年9月発売

価格

2,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784653044185

発売済み