塩分早わかり

自分が一日にどれだけ塩分をとっているか知っていますか? それを知るには食べている食品や料理の塩分を調べるほかありません。 この本を使えば調味料や塩分の多い食品、市販食品、さらに減塩商品などの塩分やナトリウムの最新データがわかります。また、外食や家庭料理での減塩のコツもわかりやすく解説しているので、まさに塩分コントロールに欠かせない1冊です。 第3版との相違点 ・すべてのデータを七訂食品成分表の数値に変更しました ・市販食品のデータについて、新規データや新商品を掲載しました

著者

牧野 直子

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2019-03-06

価格

1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789502238

ページ数

192ページ

発売済み