調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論

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著者

斉須, 政雄, 1950-、糸井, 重里, 1948-

出版社

朝日出版社

発売日

2002年6月発売

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784255001531

発売済み