図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで

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著者

舘, 博

出版社

誠文堂新光社

発売日

2015年4月発売

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784416615751

発売済み