ワンオペ店の仕込み術 : バル・ビストロ・カジュアルレストラン : 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム

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著者

柴田書店

出版社

柴田書店

発売日

2023年12月発売

価格

2,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784388063727

発売済み