食品工学入門 : 食品製造・保存の考え方

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著者

熊谷, 仁、熊谷, 日登美、高田, 昌子

出版社

アイ・ケイコーポレーション

発売日

2005年12月発売

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784874922361

発売済み