食卓作法の起源

料理の自然の側に位置する消化と、文化の側に位置する調理法と食卓作法との、三位一体の理論を分節する神話群。リズムと周期性、そして神話に内在する野生の思考のモラル。シリーズ中の白眉。

著者

Lévi-Strauss, Claude、小林 真紀子、榎本 譲、渡辺 公三、福田 素子、 L'evi‐Strauss Claude、レヴィ=ストロース クロード

出版社

みすず書房

発売日

2007年9月発売

価格

価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784622081531

発売済み